东莞石碣承接餐具清洗消毒服务-众盈餐具-餐具清洗消毒

　　餐具配送公司介绍餐具消毒之消毒液的配制

　　消毒餐具应符合卫生标准

　　1、消毒后的餐具应放在专门的保洁橱或其他清洁的容器中，若有污染情况应再进行消毒。餐具的保洁橱或容器应采用无毒无害材料，存放餐具时应避免与其他杂物混放，并定期进行清洗消毒，保持其干燥、清净。对于一次性餐具，用后必须废弃。

　　2、餐具配送公司介绍餐具消毒之消毒液的配制。

　　3、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，东莞南城承接餐具清洗消毒服务，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；

　　4、餐具消毒完毕后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，东莞石碣承接餐具清洗消毒服务，去掉异味。

　　5、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；

　　6、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具配送公司餐具不能露出消毒液的液面，消毒液的有效时限为四小时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

　　一、餐具清洗厂餐具洗消程序

　　公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：首先是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留物；餐具清洗厂第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、 用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。

　　二、高温消毒程序

　　1.把待清毒餐具立插在栏架上，关好柜门(关门时应先将门拉手 拉起后轻轻将门推严，再松开门把手，严禁一次性推卡门)。   2.设定温控器温度，东莞东城承接餐具清洗消毒服务，然后把“工作／停止”开关推至“工作”位置上，绿灯亮，（温度调试至100度；定时40分钟-60分钟）柜内开始加温消毒，当柜内温度达到设定温度时便自动断电，工作灯灭此时消毒工作完毕。   3.注意事项：    3.1餐具清洗厂操作设备电器开关时，手不能潮湿。    3.2保养和清洁设备时应先关断电源且不能用水冲刷。

　　介绍餐具配送公司餐具消毒之消毒

　　餐具消毒餐具配送公司应做到下列要求：

　　热力消毒：餐具配送公司工作人员要按照要求煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。

　　远红外120度℃，15～20分钟。。

　　介绍餐具配送公司餐具消毒之消毒：有效氯浓度250PPM，餐具清洗消毒，消毒时间5分钟。

　　东莞市众盈餐具消毒有限公司

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